Actualidad

Ha sido un año intenso, con mucho trabajo, con mucha mirada puesta en el futuro a medio plazo

Cuando hablamos o escuchamos “Gastronomía sostenible” nos viene a la cabeza conceptos como: tener en cuenta el origen de los ingredientes, uso de los alimentos sobrantes limitando el desperdicio, alimentación sana y equilibrada, km 0… conceptos sin duda relacionados con el futuro y el cuidado del planeta.